Formation

Découvrez l’art de la crêpe bretonne grâce à nos formations professionnelles et conviviales, adaptées aux passionnés comme aux futurs crêpiers.

Devenez maître dans l’art de la crêpe

Des formations adaptées à vos ambitions

Que vous soyez débutant, futur professionnel ou passionné, nos formations vous offrent l’opportunité de maîtriser les techniques bretonnes. De l’apprentissage rapide aux expériences immersives, choisissez la formule qui vous correspond.

Formation courte

3 jours pour maîtriser l’essentiel

Apprenez les bases de la préparation des galettes et crêpes bretonnes en seulement 3 jours. Une immersion rapide pour acquérir les gestes techniques fondamentaux.

Formation longue

Un savoir-faire complet

Une formation approfondie pour maîtriser les techniques avancées, la gestion des services et les recettes créatives. Idéal pour les professionnels ou les passionnés ambitieux.

Restaurant d'application

Pratique au restaurant d’application

Mettez en pratique vos compétences dans un environnement réel. Sous notre supervision, perfectionnez votre savoir-faire en conditions réelles.

Initiez-vous à l’essentiel

Formation courte : 3 jours pour tout comprendre

En seulement trois jours, découvrez les bases de la préparation des galettes et crêpes bretonnes. Idéal pour les amateurs curieux ou les professionnels souhaitant une introduction rapide.

Formation express

Apprenez les gestes fondamentaux en un temps record.

Techniques de base

Maîtrisez la pâte, la cuisson et les premières garnitures.

Accompagnement personnalisé

Un formateur dédié pour répondre à toutes vos questions.

Approfondissez vos compétences

Formation longue : devenez un expert crêpier

Une formation complète pour maîtriser les techniques avancées, développer votre créativité culinaire et vous préparer à gérer un service professionnel.

Techniques avancées

Explorez des recettes complexes et développez votre savoir-faire.

Gestion de service

Apprenez à organiser un service efficace et fluide.

Recettes créatives

Innovons ensemble pour des galettes et crêpes uniques.

Passez à la pratique

Restaurant d’application : la formation en action

Mettez vos compétences en pratique dans un environnement réel. Testez vos capacités et gagnez en assurance en servant de véritables clients sous la supervision de nos experts.

Encadrement expert

Travaillez sous la supervision de professionnels expérimentés.

Conditions réelles

Servez de vrais clients pour affiner vos compétences.

Validation pratique

Développez votre confiance et votre maîtrise sur le terrain.

Prêt à rejoindre nos formations ?